Bu oturum için tercihiniz güncellendi. Hesap ayarınızı kalıcı olarak değiştirmek için Hesabım kısmına gidin
Tercih ettiğiniz ülkeyi veya dili istediğiniz zaman Hesabım kısmından güncelleyebileceğinizi hatırlatmak isteriz.
> beauty2 heart-circle sports-fitness food-nutrition herbs-supplements pageview
Erişilebilirlik Bildirimimizi görüntülemek için tıklayın.
checkoutarrow

8 B Vitamini Türü ve Sağlık Faydaları

461.774 Görüntüleme

anchor-icon İçindekiler dropdown-icon
anchor-icon İçindekiler dropdown-icon

Sekiz B vitaminivardır ve bunların hepsi genel sağlık ve enerji metabolizmasında önemli rol oynar. Yağların, karbonhidratların, şekerin ve proteinlerin metabolizmasında özellikle önemlidirler ve vücudun bu önemli besinleri enerjiye dönüştürmesine yardımcı olurlar. 

Tüm B vitaminleri suda çözünür, bu da kanda bulunan kullanılmayan veya fazla miktarın idrarla atıldığı anlamına gelir. Çoğu B vitamini asla vücutta depolanmaz. İstisnalar B12 vitamini ve B9 vitamini (folat olarak da bilinir). Bu, vücutta depolanan yağda çözünen vitaminlerden, ADK ve E'den farklıdır. 

B1 Vitamini (Tiamin)

B1 vitamini veya tiamin sıklıkla unutulur ve diğer B vitaminlerinin aldığı ilgiyi çekmez. Bununla birlikte, çok önemlidir ve B1 vitamini eksikliğiniz varsa, beriberi, konjestif kalp yetmezliği ile ıslak beriberi veya zihni ve hafızayı etkileyen bir durum olan Wernicke ensefalopati olarak bilinen eksiklik durumları geliştirebilirsiniz.

Bununla birlikte, daha sık olarak, iştah azalması, yorgunluk ve bazen deliryum olabilir. 

B1 vitamini eksikliği için risk faktörleri

  • Ağır alkol kullanımı
  • Sindirim veya malabsorpsiyon bozuklukları
  • Sağlıksız beslenme
  • Kilo verme ameliyatı (malabsorpsiyon yaygındır)
  • Diyaliz
  • Diüretikler ve asit azaltıcı ilaçlar almak

B1 vitamini eksikliği belirtileri

  • İştahsızlık
  • Azalan kas fonksiyonu
  • Konjestif kalp yetmezliği
  • Ellerde ve ayaklarda karıncalanma (periferik nöropati)
  • Zihinsel karışıklık veya konuşma zorluğu
  • Bulantı ve kusma

B1 vitamini besin kaynakları

B1 vitamini takviyesi alan çoğu kişi 50 ila 500 mg arasında tüketir. Bunlar bir multivitamin, B kompleksi, veya bireysel takviyenin parçası olarak alınabilir.  B vitaminleri sakızlı formülasyonlarda da mevcuttur.

B2 Vitamini (Riboflavin)

Riboflavin, enerji metabolizmasında rol oynayan önemli bir vitamindir. İki önemli koenzimin parçası olduğu mitokondriyal sağlık ve zindelik için çok önemlidir. Riboflavin yağları, proteinleri ve karbonhidratları parçalamaya yardımcı olur, böylece hücresel enerji için kullanılabilirler. Tüketildiğinde, B2 vitamini ince bağırsakta emilir. Kalın bağırsaktaki bakteriler de riboflavin üretebilir. 

B2 vitamini eksikliği için risk faktörleri

  • Kronik alkol kullanımı
  • Vejetaryen diyet tüketmek
  • Gebelik veya emzirme
  • Sindirim veya malabsorpsiyon bozuklukları
  • Kötü beslenme
  • Kilo verme ameliyatı
  • Diyaliz
  • Diüretik ve asit azaltıcı ilaçlar almak

B2 vitamini eksikliği belirtileri

  • Yorgunluk
  • Ağız köşesinde döküntü
  • Saç dökülmesi
  • Anemi
  • Katarakt
  • Sinir sistemi anormallikleri
  • Migren baş ağrısı

B2 vitamini besin kaynakları

  • Yumurta sarısı
  • Organ etleri (böbrek, karaciğer)
  • Etler (sığır eti, tavuk ve domuz eti)
  • Deniz ürünleri (ton balığı, somon)
  • Yeşil sebzeler
  • Chia tohumları/badem
  • Soya fasulyesi
  • Tahıllar (güçlendirilmiş) 

Riboflavin'in migreni önlemede etkili olduğu gösterilmiştir. Klinik Eczacılık ve Terapötik Dergisi'nde 11 çalışmayı değerlendiren 2017 yılında yapılan bir araştırma, “Riboflavin iyi tolere edilir, ucuzdur ve yetişkin hastanın migren baş ağrısı sıklığının azaltılmasında etkinlik göstermiştir” sonucuna varmıştır. 

Canadian Family Physici'de 2014 yılında yapılan bir araştırma, riboflavin'in migren baş ağrısı olan çocuklarda yararlılığını da göstermiştir.  

İdeal olarak, B2 vitamini diyet yoluyla tüketilmelidir, ancak gerekirse bir multivitamin, B kompleksiveya bireysel takviyenin parçası olarak alınabilir. Önerilen doz: Yetişkinler - günlük 100 ila 400 mg riboflavin. Çocuklar - günde 100 ila 400 mg.

Vitamin B3 (Niasin)

B3 vitamini iki farklı biçimde bulunabilir: birincisi niasin (nikotinik asit olarak da bilinir) ve ikincisi niasinamiddir (nikotinamid olarak da bilinir). Her iki formda da, B3 vitamini, hücrenin güç merkezi olan mitokondrinin enerji yaratmasına yardımcı olmada hayati bir rol oynayan nikotinamid adenin dinükleotidin (NAD) öncüsüdür. 

B3 vitamini eksikliği için risk faktörleri

  • Kronik alkol kullanımı
  • Sindirim veya malabsorpsiyon bozuklukları
  • Kötü beslenme
  • Kilo verme ameliyatı
  • Diyaliz

B3 vitamini eksikliği belirtileri

  • Hafıza kaybı
  • Baş ağrısı 
  • Yorgunluk
  • Depresyon
  • İlgisizlik
  • Deliryum
  • Kusma

B3 vitamini besin kaynakları

Vitamin B5 (Pantotenik Asit)

B5 vitamini temel bir vitamindir.  İnsanlar ve hayvanlar, yağ, karbonhidrat ve proteinleri metabolize etmek için gerekli olan önemli bir enzim olan koenzim A (CoA) üretimine yardımcı olmak için B5 vitaminine ihtiyaç duyarlar. Başka bir deyişle, B5 vitamini yiyecekleri enerjiye dönüştürmeye yardımcı olur. Ayrıca karaciğerin bazı reçeteli ilaçları ve toksinleri parçalamasına yardımcı olur. Hayvan çalışmaları, pantotenik asit eksikliği olan farelerin erken grileşmeye eğilimli olduğunu göstermiştir. Bununla birlikte, pantotenik asidin insanlarda gri saçları tersine çevirdiğine dair bir kanıt yoktur. 

B5 vitamini eksikliği için risk faktörleri

  • Ağır alkol kullanımı
  • Sindirim veya malabsorpsiyon bozuklukları
  • Kötü beslenme
  • Kilo verme ameliyatı

B5 vitamini eksikliği belirtileri

  • Sinirlilik
  • Yorgunluk
  • Hipoglisemi
  • Bulantı ve kusma
  • Karın krampları

B5 vitamininin besin kaynakları

  • Shiitake mantar
  • Etler (karaciğer, sığır eti, balık)
  • Süt ürünleri (süt, yoğurt ve peynir)
  • Yumurta sarısı
  • Ayçiçeği tohumu
  • Fıstık

B6 Vitamini (Piridoksin)

B6 Vitamini insan vücudunda 100'den fazla biyokimyasal reaksiyonda yer alır ve sinir ve genel beyin sağlığında önemli bir rol oynar.   Şeker molekülleri, kolesterol ve protein metabolizmasında da önemlidir. 2008 yılında yapılan bir araştırma, “bazı popülasyon alt gruplarının önemli oranlarının” yeterli B6 vitamini düzeyine sahip olmadığını göstermiştir.B12 vitamini ve folik asit oranı düşük olanlarda da sıklıkla bir eksiklik görülür.        

B6 vitamini eksikliği için risk faktörleri:

  • Düzenli veya aşırı alkol tüketimi 
  • Obez veya aşırı kilolu
  • Gebelik
  • Malabsorpsiyon koşulları (sızdıran bağırsak, çölyak hastalığı, Crohn hastalığı, ülseratif kolit)
  • Yaşlı olmak 
  • Vejetaryen diyet tüketmek
  • İlaçlar

Diyabet ilacı metformin ve diüretik furosemid gibi ilaçlar B6 vitamini eksikliği riskini artırabilir. Doğum kontrol hapı alan veya doğum kontrol haplarının eski kullanıcıları olan kadınlar da çalışmalara göre B6 vitamini eksikliği riski altındadır, bu nedenle ekstra dikkatli olunmalıdır. 

B6 vitamini, ince bağırsağın orta kısmı olan jejunumda emilir. İyi bağırsak sağlığına sahip olmak, tüm vitamin ve minerallerin emilimi için önemlidir. 

B6 vitamini eksikliği belirtileri

  • Sebore dermatiti (kuru kafa derisi)
  • Yorgunluk
  • Karışıklık
  • uyuşukluk/karpal tünel sendromu

B6 vitamini besin kaynakları:

Çoğu yetişkinin günde 1 ila 2 mg B6 vitaminitüketmesi tavsiye edilirken, çoğu çocuğun yaşa bağlı olarak günde 0.1 ila 1.3 mg arasında bir yere ihtiyacı vardır. Bununla birlikte, bazıları önerilen seviyelerin artırılması gerektiğine inanıyor.  NOT: Herhangi bir takviye şişesinde önerilenden fazlasını almayın. B6 Vitamini kaliteli bir multivitamin, B-kompleks takviyesi ve ayrıca bireysel bir takviye olarak mevcuttur. 

Vitamin B7 (Biotin)

Biotinveya B7 vitamini bazen “H vitamini” olarak adlandırılır ve Almanca'da “saç ve cilt” anlamına gelen haar und haut kelimesine atıfta bulunur. Biyotin, proteinlerin, karbonhidratların ve yağların metabolizmasında yer alan enzimler için önemlidir. Aynı zamanda embriyonik gelişimde önemli bir rol oynar - 60.000 çocuktan biri, teşhis edilmezse ciddi sağlık sorunlarına yol açabilen biyotinidaz eksikliği (BTD) adı verilen genetik bir mutasyonla doğar. 

Biotin genellikle saç dökülmesini tersine çevirmek için doğal bir yaklaşım arayanlar tarafından alınır.  

B7 vitamini eksikliği riskleri

  • Ağır alkol kullanımı
  • Sindirim bozuklukları
  • Bazı ilaçları almak (nöbet önleyici ilaçlar, antibiyotikler)

B7 vitamini eksikliği belirtileri

  • Saç dökülmesi
  • İnce veya kırılgan tırnaklar
  • Depresyon
  • Nöropati
  • Nöbetler

B7 vitamininin besin kaynakları

Önerilen doz:  Multivitamin veya b-kompleksi kullananlar yeterli biotinsağlayacaktır. Bireysel takviyeler etikette belirtildiği gibi alınabilir. 

Vitamin B9 (Folat)

Folat veya vitamin B9, sağlıklı hücre bölünmesi ve uygun sinir gelişimi için gerekli olan suda çözünür önemli bir vitamindir. Yeterli DNA, RNA ve amino asit üretimi için gereklidir. Diğer vitaminlere ve gıdalara eklenen vitaminin yaygın bir formu folik asittir. Folat kelimesi, folatın bolca bulunduğu yeşil yapraklı sebzelere ve bitkisel gıdalara atıfta bulunan “yeşillik” dan türetilmiştir.

Amerika Birleşik Devletleri'nde, genç kadınların yüzde 20'si yeterli miktarda folik asit almıyor. Avrupa Klinik Beslenme Dergisi'nde 2017 yılında yapılan bir araştırma, İngiltere'deki 16-49 yaşları arasındaki kadınların yüzde 85'inin eksiklik riski altında olduğunu öne sürdü. Asya, Avrupa, Afrika ve Orta Doğu'dan erkekler ve kadınlar da risk altındadır.

JAMA Psychiatry'de 2018 yılında yapılan bir araştırmaya göre, annenin folik asit alımı bebeklerde otizm riskini azaltabilir.  Doğum öncesi vitaminler folat içerir ve bebeklerde nöral tüp kusurlarının yanı sıra yarık dudak ve damak damaklarının önlenmesine yardımcı olabilir. Birçok sağlık uzmanına göre, çocuk doğurma çağındaki kadınlar beklenmedik bir şekilde hamile kalmaları durumunda bu endişelerden kaçınmak için rutin olarak folat almalıdır.

B9 vitamini eksikliğinin risk faktörleri

  • Sebze oranı düşük diyetler
  • Bazı ilaçları (triamteren, metotreksat ilaçları) almak
  • Rutin veya aşırı alkol alımı
  • Malabsorpsiyon sendromları (sızdıran bağırsak, çölyak hastalığı, Crohn hastalığı, ülseratif kolit)
  • Emilimi azaltabilen ilaçlar almak (asit azaltıcılar, metotreksat, nöbet ilaçları)

B9 vitamini eksikliği belirtileri

  • Nöropati ve sinir bozukluğu
  • Depresyon
  • Anemi
  • Hafıza Kaybı
  • Yüksek Homosistein (kalp krizi, felç ve kan pıhtıları için artan risk)
  • Bebekte nöral tüp defektleri (anne gebe kalma ve erken gebelik sırasında eksikse)
  • Bazı kanser riskinin artması (kolon, akciğer, pankreas, yemek borusu ve mesane)

B9 vitamininin besin kaynakları

Diyet yeterli folat sağlamadığında, bir folat veya folik asit takviyesi düşünülmelidir. Bu özellikle çocuk doğurma çağındaki kadınlarda önemlidir. B9 Vitamini, bireysel bir takviye olarak, bir B kompleksi vitamininin bir parçası olarak veya kaliteli bir multivitamin veya doğum öncesi vitaminparçası olarak tüketilebilir. Önerilen doz: Minimum doz 400 mcg'dir ve nadiren 1.000 mcg'den fazla bir doz önerilir.

B12 Vitamini (siyanokobalamin)

B12 Vitamini (kobalamin veya siyanokobalamin olarak da adlandırılır) vücudunuzun beyin, sinir ve kan sağlığını optimize etmeye yardımcı olması için ihtiyaç duyduğu önemli bir besindir. Kobalt minerali yapısında önemli bir rol oynar. B12 Vitamini suda çözünür bir vitamindir, yani vücut ihtiyaç duymadığı şeyleri ortadan kaldıracaktır. Bu vitamin aşırı dozda kullanılamaz.    

Amerika Birleşik Devletleri'nden yapılan araştırmalar, 60 yaş ve üzeri kişilerin altıda birinin (yüzde 17) B12 vitamini eksikliği olduğunu, 60 yaşın altındakilerin 15'inden birinin (yüzde altı) eksikliği olduğunu göstermektedir. Dünyadaki diğer birçok nüfus eşit derecede etkilenir. Örneğin, Çin'in kuzey kesiminde, 2014 yılında yapılan bir araştırma, Çinli kadınların yüzde 45'inin B12 vitamini eksikliği olduğunu gösterdi. Afrika, Rus, Avrupa ve Orta Doğu nüfusları da yüksek eksiklik oranlarına sahiptir.   Et alımı azalmış olanlar, vejetaryenler gibi eksiklik riski altındadır.   

Metformin, bir diyabet ilacı ve çoğu asit azaltıcı (omeprazol, pantoprazol, vb.) gibi ilaçlar, bağırsakta emilimi engelledikleri için B12 vitamini eksikliği riskini artırır. Rutin olarak alkol içenler ve alkolizmden muzdarip olanlar da sıklıkla B12 vitamini eksikliğine sahiptir. 

B12 vitamini eksikliğinin belirtileri ve semptomları

  • Anemi 
  • Anormal trombosit sayısı (düşük veya yüksek olabilir)
  • Yanma dili (ağız yanması sendromu)
  • Periferik nöropati
  • Depresyon ve yorgunluk
  • Halüsinasyonlar ve kafa karışıklığı
  • Uykusuzluk
  • Yüksek homosistein (kalp krizi, felç ve kan pıhtıları için artan risk)
  • Hafıza kaybı - B12 vitamini eksikliği demansı olanlarda daha yaygındır
  • Vitiligo - cildin bölümlerinin renginin olmadığı bir cilt durumu (hipopigmentasyon) 

Ayrıca bacaklarda ve kollarda uyuşma ve karıncalanma olabilir. Doktorlar bunu periferik nöropati olarak adlandırır. Diyabetli kişilerde yaygın olan nöropati bazen diyabet öncesi olanları (ve hatta diyabeti olmayanları) etkiler.  

B12 Vitamini Besin Kaynakları

  • Et (sığır/tavuk/hindi)
  • Balık
  • Yumurta
  • Süt ürünleri
  • Spirulina (mavi-yeşil alg)

B12 vitamini seviyelerine diyetle yeterince ulaşılmadığında, takviye olarak alınabilir.      Kapsül, tablet, dil altı veya sakızlı olarak mevcuttur. Ek olarak, B12 vitamini B kompleksi vitamininde de bulunabilir. Dozlar 100 mcg ila 2.000 mcg arasında değişir. 

Referanslar:

  1. Thompson DF, Saluja HS. Riboflavin ile migren baş ağrılarının profilaksisi: Sistematik bir inceleme. J Clin Pharm There. 2017; 42:394-403. https://doi.org/10.1111/jcpt.12548
  2.  Sherwood M, Goldman RD. Riboflavinin pediatrik migren önlenmesinde etkinliği. Kanadalı Aile Hekimi. 2014; 60 (3): 244-246.
  3.  Tıp Enstitüsü. Gıda ve Beslenme Kurulu. Diyet Referans Alımları: Tiamin, Riboflavin, Niasin, B6 Vitamini, Folat, B12 Vitamini, Pantotenik Asit, Biyotin ve Kolin. Washington, DC: Ulusal Akademi Yayınları; 1998.
  4. Morris MS, Picciano MF, Jacques PF, Selhub J.ABD popülasyonunda plazma piridoksal 5'-fosfat: Ulusal Sağlık ve Beslenme Muayene Araştırması, 2003-2004. Am J Clin Nutr 2008; 87:1446-54.
  5.  Wilson SM, Bivins BN, Russell KA, Bailey LB (Ekim 2011). “Oral kontraseptif kullanımı: folat, B6 vitamini ve B12 vitamini durumu üzerindeki etkisi”. Beslenme İncelemeleri. 69 (10): 572—83. doi: 10.1111/j.1753-4887.2011.00419.x. PMİD 21967158.
  6.  Bailey RL, Dodd KW, Gahche JJ, vd. Amerika Birleşik Devletleri'nde gıdalardan ve diyet takviyelerinden toplam folat ve folik asit alımı: 2003-2006. Am J Clin Nutr 2010; 91:231-7
  7.  Avrupa  Klinik Beslenme Dergisi. 2017 Şubat; 71 (2): 159-163. doi: 10.1038/ejcn.2016.194. Epub 2016 Ekim 12.
  8.  Levine SZ, Kodesh A, Viktorin A, vd. Hamilelik öncesi ve sırasında dönemlerde folik asit ve multivitamin takviyelerinin maternal kullanımının yavrularda otizm spektrum bozukluğu riski ile ilişkisi. JAMA Psikiyatri 2018; 75:176-84.
  9. He H, Shui B. Folat alımı ve mesane kanseri riski: epidemiyolojik çalışmaların meta-analizi. Uluslararası  Dergi  Gıda Bilimi Beslenme 2014; 65:286-92. 
  10.  Öğrenciler 60 yaş ve üzeri kişilerin %17'sinin B12 vitamini eksikliği olduğunu gösteriyor, sayfa 62, 29 Ekim 2017 erişin https://www.cdc.gov/nutritionreport/pdf/Nutrition_Book_complete508_final.pdf
  11.  Dang S, Yan H, Zeng L, vd. Çinli Kadınlar Arasında B12 Vitamini ve Folatın Durumu: Kuzeybatı Çin"de Nüfus Temelli Kesitsel Bir Çalışma. Sengupta S, ed. PLoS ONE. 2014; 9 (11): e112586. doi: 10.1371/journal.pone.0112586.
  12.  Erişim tarihi: 17 Ekim 2017 https://www.health.harvard.edu/blog/vitamin-b12-deficiency-can-be-sneaky-harmful-201301105780

FERAGAT:SAĞLIK MERKEZİ tanı koymayı hedeflememektedir... Daha Fazla