Önemli Çıkarımlar

• Berrak protein, geleneksel, kremsi peynir altı suyu protein tozlarına daha hafif, daha ferahlatıcı bir alternatiftir.
• Milkshake yerine spor içeceğine benzeyen daha meyveli, meyve suyu benzeri bir tada ve kıvamına sahiptir.
• Bu form genellikle mideye daha kolaydır ve hızlı emilim sunar, bu da onu günlük veya egzersiz sonrası kullanım için mükemmel bir seçenek haline getirir.
• Düzenli protein kullanıcıları için berrak protein, günlük fitness hedeflerine ulaşmaya yardımcı olmak için lezzet ve doku çeşitliliği sağlar. 

Şeffaf Protein Nedir? 

Berrak protein , çoğu peynir altı suyu proteini tozunun geleneksel kremsi milkshake kıvamı yerine meyveli, meyve suyu benzeri bir içecek haline gelen yeni bir toz oluşturmak için dünyanın en büyük peynir altı suyu proteini üreticilerinin yıllarca süren araştırmalarının sonucudur.  Clear, enzimlerin uzun protein zincirlerini daha küçük peptitlere ayırmak için kullanıldığı “hidroliz” denilen şeye maruz kalan özel olarak formüle edilmiş bir izolattır, böylece elde edilen tozlar daha ağır bir titreme hissi olmadan suda neredeyse berrak karışır. Clear, protein alımını bir görevden bir tedaviye dönüştürmeye yardımcı olur.

Berrak Proteinin Faydaları

Hızlı Emilim Avantajı 

Hidrolize peynir altı suyu, berrak peynir altı suyunda olduğu gibi, zaten daha küçük peptitlere ayrılmıştır, bu nedenle vücut onu normal peynir altı suyundan daha hızlı emer. Bu nedenle, vücuda emilecek ve en katabolik stresi yaşadıklarında kaslarınıza hızlı bir şekilde iletilecektir - bu, midenizin ağır sarsıntılar ve takviyelerle meşgul olmadığında egzersiz sonrası veya egzersiz öncesi için mükemmeldir ve gastrointestinal rahatsızlık olmadan daha hızlı iyileşmeyi sağlar.

Hidrasyon Sinerjisi

Şeffaf peynir altı suyu en sevdiğiniz spor içeceği gibi karıştığı için doğal olarak günlük hidrasyon rutininize uyar.

Hafif Tutarlılık

Canlandırıcı bir ışık profili, bir antrenmandan önce tüketildiğinde sizi ağırlaştırmaz.

Lezzet yorgunluğu giderici

Yeterince kalın, çikolatalı ve vanilyalı protein shake içtiyseniz, berrak peynir altı suyu ferahlatıcı bir değişikliktir.

Kilo Yönetimi

Ekstra kalori olmadan protein hedeflerinize ulaşmanıza yardımcı olmanın kolay bir yolu.  Ayrıca pembe limonata gibi en sevdiğiniz içeceğin yerine koyabilir ve yine de şeker ve düşük karbonhidrat eklemeden benzer bir deneyim yaşayabilirsiniz.  

Berrak Proteinin Arkasındaki Bilim

Büyü hidrolizdedir. Normalde peynir altı suyu proteininde bulunan uzun protein zincirleri daha küçük peptitlere ayrılır. Daha küçük peptitler, vücuttaki amino asit seviyelerini yükseltmeye ve sürdürmeye yardımcı olan daha kolay sindirim ve daha hızlı emilim oranına neden olur. 

Hidrolize peynir altı suyu ve bozulmamış peynir altı suyu proteinlerini karşılaştıran araştırmalar şunları göstermektedir:

• Kan dolaşımına daha hızlı bir amino asit iletimi seviyesi.
• Amino asitlerin daha uzun süreler boyunca daha fazla sürekli kullanımı vardır.
• Egzersiz sonrası karbonhidratlarla eşleştirildiğinde iyileşmeyi ve glikojen takviyesini artırır.

Basitçe söylemek gerekirse, kaslarınız hızlı beslenir. İster kaldırma, ister koşma veya herhangi bir atletik çaba olsun, berrak protein, ihtiyacınız olduğunda protein desteğini sağlamanıza yardımcı olabilir.

Temiz Protein vs. Geleneksel Peynir Altı Suyu Proteini

• Hız: Berrak, hidrolize edilmiş bir peynir altı suyu proteini izolatı olduğu için konsantreden daha hızlı emilir, çünkü hala yağları ve laktoz eklemlerini tutan konsantreye kıyasla sindirimi yavaşlatabilir.
• Tolerans: Peynir altı suyu konsantresinin üzerinizde şişkinlik etkileri varsa, muhtemelen sizin için daha iyi bir seçenek olacaktır. Hidroliz, berrak proteinin sindirilmesini kolaylaştırır ve daha hassas mideleri olan insanlara yardımcı olabilecek laktoz seviyelerini düşürür.
• Makrolar: Clear daha düşük karbonhidrat ve yağ seviyelerine sahiptir.
• Tat/Doku: Peynir altı suyu konsantresi kremsi bir shake verir, berrak ise ferahlatıcı, gevrek, meyveli bir içecek sunar.

Temiz Protein vs. Peynir altı suyu izolatı

• Hız: Hidroliz, berrak proteinin amino asitlerin kan dolaşımınıza emilim oranını hızlandırmasına izin verir.
• Faydaları: Bazı araştırma çalışmaları, hidrolize peynir altı suyu proteininin, bir amino asit profilini kan dolaşımında daha uzun bir süre daha yüksek bir mevcudiyet seviyesinde tutacağını, bu da kas protein sentezi ve egzersiz ve iyileşme için onarım için yardımcı olduğunu desteklemektedir
• Lezzet Çeşitliliği: Herkes her zaman milkshake istemez. Clear proteinin içecek benzeri tadı, egzersizlerden önce ve sonra ve genellikle içecek tükettiğiniz gün boyunca daha hafif ve ferahlatıcıdır.  

Şeffaf Protein Ne Zaman Kullanılır

Clear proteinin nitelikleri, onu kullanabileceğiniz zamanlara çok yönlülük getirir.  Esasen, berrak protein normalde bir hidrasyon içeceği içtiğiniz, ancak protein almak istediğiniz her zaman uyar.  

• Egzersiz Öncesi ve Sonrası: Clear proteinin daha kolay sindirimi, onu antrenmandan 30 dakika ila bir saat önce ve antrenmandan hemen sonra harika bir seçenek haline getirir 
• Sıcak Hava ve Sıcak Egzersizler: Şeffaf protein sıcakken ve terlediğinizde hafif, nemlendirici ve ferahlatıcıdır ve ağır shake'ler çekici değildir.
• Kardiyo Egzersizi:  Koşuya veya spor yapmaya giderken veya hemen sonrasında midenizde ağır bir şey istemezsiniz.  Clear proteinin hafif profili ve daha kolay sindirimi onu mükemmel bir uyum haline getirir. 
• Biraz Çeşitlilik Ekleyin:  Protein sayınıza ulaşmak bir angarya olabilir ve meyveli tatlar gibi içecekleri dahil etmek onu daha ilginç ve keyifli hale getirebilir.
• Su ile Kullanın:  Berrak protein sütle değil suyla karıştırılmak üzere tasarlanmıştır.  Egzersiz sonrası glikojen desteğini artırmak istiyorsanız, yine de taze veya dondurulmuş meyve kullanabilir veya karbonhidratlarla birleştirebilirsiniz.

Şeffaf Protein Dozu

Berrak peynir altı suyu proteini hafif, hızlı sindirilen ve çok yönlüdür, ancak dozaj antrenmanınıza ve hedeflerinize bağlıdır.

• Kas Bakımı: Egzersiz sonrası 20-30 g'lık bir porsiyon yağsız kütlenin korunmasına ve iyileşmeye yardımcı olabilir.
• Kas Büyümesi: Berrak peynir altı suyu proteini hafif, hızlı sindirilen ve çok yönlüdür, ancak dozaj antrenmanınıza ve hedeflerinize bağlıdır.
• Kilo Yönetimi + Yemekler arasında 20-30 gr doygunluk: Sabah veya öğleden sonra atıştırmalık olarak alınan temiz peynir altı suyu, kalori eksikliği sırasında kasları korurken istekleri azaltır.
• Ağır Halter: Zamanlama önemlidir. Antrenmandan 30-45 dakika önce 20g'lik bir porsiyon, egzersiz sırasında amino asitler sağlarken, 30-60 dakika sonra 25-35g'lik bir porsiyon iyileşmeyi hızlandırır ve güç kazanımlarını destekler.
• Koşu + Dayanıklılık Sporları: Koşudan yaklaşık 60 dakika önce 10-15 g daha küçük bir porsiyon, ağır hissetmeden amino asitler sağlar. Uzun koşular veya bisiklet sürdükten sonra, egzersizden sonraki bir saat içinde 20-30 g kasları onarır ve glikojen takviyesini destekler. 

Protein Yanılgılarını Temizle

Berrak protein çok popüler hale geldi, ancak efsaneler hala onu çevreliyor.  İşte bazı yaygın yanılgılar:

Şişkinlik Veya İshal

Berrak proteindeki hidrolize izolat az miktarda laktoz içerir ve genellikle midede daha kolaydır, bu da daha az şişkinliğe neden olur. Yüksek kaliteli bir izolat seçmek ve yeterince su içmek bu riski azaltır.

Böbrek Ve Karaciğer Fonksiyonu

Protein sağlıklı böbreklere veya karaciğere zarar vermez. Çalışmalar, yüksek alımların bile sağlıklı yetişkinler için güvenli olduğunu doğrulamaktadır. Sadece mevcut tıbbi rahatsızlıkları olanların tıbbi gözetim altında protein ölçülmesi gerekir.

Artan Susuzluk veya Dehidrasyon

Protein sizi susuz bırakmaz. Vücudunuz protein atıklarından kurtulmak için biraz fazla su kullanır; bu, vücudunuzun gün boyunca düzenli bir hidrasyon seviyesinde başa çıkabileceği bir şeydir.    Bazen kullanıcılar susuzluk hissi bildirir, ancak bu bir dehidrasyon işareti değildir.  Bu hissin temel itici gücü, vücuttaki amino asitlerdeki artış, bazen tuzlu bir atıştırmalık gibi sıvı dengesini korumak için susuzluğa işaret eder.  

Clear Whey Sadece Vücut Geliştiriciler Için

Temiz peynir altı suyu, kaldırıcılardan çok daha fazla fayda sağlar. Dayanıklılık sporcuları, hızlı beslenmeye ihtiyaç duyan meşgul profesyoneller ve kas kaybıyla mücadele eden yaşlı yetişkinler için eşit derecede değerlidir. Hafif, meyve suyu benzeri formu, onu spor salonu kalabalığının ötesinde çekici kılar.

Berrak Protein Aşırı İşlenmiş

Şeffaf görünüm bazen işleme konusunda endişelere neden olur. Gerçekte, berraklık kimyasal katkı maddeleri değil, filtreleme yoluyla elde edilen peynir altı suyu proteini izolatının kullanılmasından gelir. 

Kolay Şeffaf Proteinli Dondurma Tarifi

Malzemeler:

• 1 kaşık Pembe Limonata Şeffaf Protein
• 10-12 oz soğuk su
• Bir avuç taze ahududu

Talimatlar:

• Peynir altı suyunu tamamen eriyene kadar soğuk suyla karıştırın. Dondurma kalıplarına dökün ve kalıp başına birkaç taze ahududu koyun ve gece boyunca dondurun. Sonuç? Her lokmada yaz gibi tadı olan tatlı, keskin, protein dolu dondurmalar.

Şeffaf Protein Tozunu Deneyin

Berrak protein sadece bir trend değildir; peynir altı suyunda canlandırıcı, bilim odaklı bir ilerlemedir. Emilimi hızlandıran hidroliz, sindirilebilirliği artıran ve yağsız bir beslenme profili ile berrak protein, egzersizler ve iş günleri için her zaman harika bir seçenektir.  Eğlenceli tatlar ve bir içeceğin nemlendirici faydasını ekleyin ve berrak proteinin neden bu kadar popüler hale geldiğini anlamak kolaydır.  

Bir dahaki sefere iHerb'de alışveriş yaptığınızda, şeffaf proteini denemeyi düşünün. Tat tomurcuklarınız ve kaslarınız bunu takdir edecek!

Referanslar:

1. Morifuji, M., Ishizaka, M., Baba, S., Fukuda, K., Matsumoto, H., Koga, J. ve Kanegae, M. (2010). Sıçanlarda azot emilimi ve metabolizması üzerinde hidrolize peynir altı suyu proteininin farklı kaynaklarının ve derecelerinin karşılaştırılması. Tarım ve Gıda Kimyası Dergisi, 58 (14), 8152—8157. https://doi.org/10.1021/jf100651e
2. Tang, J.E., Moore, DR., Kujbida, G.W., Tarnopolsky, M.A. ve Phillips, SM (2009). Peynir altı suyu hidrolizatı, kazein veya soya proteini izolatının yutulması: istirahatte ve genç erkeklerde direnç egzersizini takiben karışık kas protein sentezi üzerindeki etkiler. Uygulamalı Fizyoloji Dergisi, 107 (3), 987—992. https://doi.org/10.1152/japplphysiol.00076.2009
3. Calbet, J.A. ve Holst, J.J. (2004). İnsanlarda süt proteinlerinin veya peptit hidrolizatlarının uygulanmasından sonra mide boşalması, gastrik sekresyon ve enterogastron yanıtı. Avrupa Beslenme Dergisi, 43 (3), 127—139. https://doi.org/10.1007/s00394-004-0450-6
4. Ivy, J.L. (2004). Egzersiz sonrası kas glikojen takviyesinin düzenlenmesi, kas protein sentezi ve onarımı. Spor Bilimi ve Tıp Dergisi, 3 (3), 131—138.
5. Power, O., Hallihan, A. ve Jakeman, P. (2009). Doğal ve hidrolize peynir altı suyu proteininin oral yutulmasına insan insülinotropik yanıtı. Amino Asitler, 37 (2), 333—339. https://doi.org/10.1007/s00726-008-0156-2
6. Boirie, Y., Dangin, M., Gachon, P., Vasson, MP, Maubois, J.L., & Beaufrère, B. (1997). Yavaş ve hızlı diyet proteinleri, postprandiyal protein birikimini farklı şekilde modüle eder. Ulusal Bilimler Akademisi Bildirileri, 94 (26), 14930—14935. https://doi.org/10.1073/pnas.94.26.14930
7. Hall, W.L., Millward, D.J., Long, SJ ve Morgan, L.M. (2003). Kazein ve peynir altı suyu, plazma amino asit profilleri, gastrointestinal hormon salgısı ve iştah üzerinde farklı etkiler gösterir. İngiliz Beslenme Dergisi, 89 (2), 239—248. https://doi.org/10.1079/BJN2002760
8. Tipton, K.D. ve Wolfe, R.R. (2004). Sporcular için protein ve amino asitler. Spor Bilimleri Dergisi, 22 (1), 65—79. https://doi.org/10.1080/0264041031000140554
9. Pennings, B., Boirie, Y., Senden, J.M., Gijsen, AP, Kuipers, H. ve van Loon, L.J. (2011). Peynir altı suyu proteini, postprandiyal kas protein birikimini yaşlı erkeklerde kazein ve soyadan daha etkili bir şekilde uyarır. Amerikan Klinik Beslenme Dergisi, 93 (5), 997—1005. https://doi.org/10.3945/ajcn.110.008102
10. Burke, L.M. ve Deakin, V. (2015). Klinik Spor Beslenmesi (5. baskı). McGraw-Hill Eğitimi.
11. Shirreffs, S.M. (2009). Spor ve egzersizde hidrasyon: su, spor içecekleri ve diğer içecekler. Beslenme Bülteni, 34 (4), 374—379. https://doi.org/10.1111/j.1467-3010.2009.01790.x
12. Westerterp-Plantenga, M.S., Lemmens, SG. ve Westerterp, K.R. (2012). Diyet proteini — tokluk, enerji, kilo kaybı ve sağlıktaki rolü. İngiliz Beslenme Dergisi, 108 (S2), S105—S112. https://doi.org/10.1017/S0007114512002589