Gittiğim her yerde -podcast'ler, araştırma dergileri veya sağlık fuarları olsun- insanlar mantarlardan bahsediyor. Pizzada bulabileceğiniz gibi düğme mantarları değil, Reishi, Cordycepsve Lion's Manegibi adaptojenik güç merkezleri. 

Mantar Takviyeleri Neden Popüler?

Giderek daha fazla insan, sentetik çözümlere veya aşırı uyarıcı hızlı düzeltmelere ulaşmadan enerjiyi, bağışıklığı, zihinsel netliği ve dayanıklılığı desteklemenin doğal, bütünsel yollarını arıyor. Sonunda doğanın sadece sağlık için bir seçenek olmadığını, aynı zamanda bir plan olduğunu kabul ediyoruz. Ve mantar söz konusu olduğunda, bu plan binlerce yıllık.

Fonksiyonel Mantarların Tarihçesi

Fonksiyonel mantarlar, geleneksel Çin tıbbı (TCM) ve Ayurveda gibi geleneksel tıp sistemlerinde yüzyıllardır kullanılmaktadır. Bu sistemlerde mantarlar takviye değildi; canlılık ve uzun ömür için tonik olarak saygı gördüler. 

Reishi

Çin'de G. lucidum, lingzhi olarak adlandırılırken Japonya'da Ganodermataceae familyasının adı reishi'dir. Bu mantar eski Çin'de o kadar değerliydi ki, sağlığı geliştirmek ve yaşamı uzatmak için genellikle kraliyet ailesine ayrıldı. Sadece şiirsel adıyla değil, aynı zamanda vücudun strese uyum sağlamasına, dengeyi yeniden sağlamasına ve derin bağışıklık fonksiyonunu desteklemesine yardımcı olma adaptojenik yeteneği nedeniyle “ölümsüzlük mantarı” olarak bilinir.

Cordyceps

Sonra dayanıklılık arttırıcı Cordyceps var. Hem yüksek irtifa sakinleri hem de elit sporcular tarafından kullanılan oksijen alımını, atletik performansı ve hücresel enerjiyi desteklediği bilinmektedir. Yüksek stres ve ağır antrenman dönemlerinde kullanım için harikadır ve sonuçlar her zaman aynıdır: daha fazla dayanıklılık, daha az tükenmişlik.

Aslan Yelesi

Aslan Yelesi belki de bugünkü mantar sohbetindeki en heyecan verici girişlerden biridir. Araştırmalar nörojenezi, hafızayı ve bilişsel netliği destekleyebileceğini gösteriyor. Aşırı bilgi yükü ve artan bilişsel talepler çağında, Lion's Mane gibi doğal nootropikler iyi bir nedenden dolayı zemin kazanıyor.

En çok neyi seviyorum? Bu mantarlar vücudunuzu hiçbir şey yapmaya zorlamaz. Sisteminizi geçersiz kılmak yerine destekleyerek nazikçe dengeye geri döndürüyorlar. Sentetik uyarıcılar ile bitki (veya bu durumda mantarlar) bilgeliği arasındaki fark budur. Biri semptomları tedavi eder; diğeri uyumu geri kazandırır.

Mantar Takviyelerinin Faydaları

Stres, iltihaplanma ve bağışıklık bozukluğunun tüm zamanların en yüksek seviyesinde olduğu bir zamanda yaşıyoruz. İnsanlar yorgun, sadece fiziksel olarak değil, zihinsel ve duygusal olarak. Enerji ve dayanıklılığı geri kazanmanın sürdürülebilir yollarını arıyorlar. Ve fonksiyonel mantarlar o anı mükemmel bir şekilde karşılıyor.

Alışkanlık oluşturmazlar, naziktirler ve inanılmaz derecede çok yönlüdürler. İster daha iyi odaklanma, daha derin uyku, bağışıklık savunması ya da gününüzü geçirmek için biraz daha fazla dayanıklılık arıyor olun, nesiller boyunca incelenmiş, kullanılmış ve kanıtlanmış bir mantar var.

Ve en iyi kısmı? Adaptojenlerdir, yani vücudunuzun fiziksel, duygusal ve çevresel stres faktörlerine uyum sağlamasına yardımcı olurlar. Bu uyum sağlama yeteneği, sağlık yolculuğumuzun neresinde olursak olalım, hepimizin daha fazlasına ihtiyaç duyduğu bir şeydir.

Ruh Hali Ve Zihinsel Netlik İçin Mantarlar

Aslan Yelesi, Reishi ve Cordyceps gibi bazı fonksiyonel mantarlar, nöroplastisiteyi ve duygudurum düzenlemesini desteklemede umut verici etkiler göstermiştir. Örneğin, Lion's Mane Mantarı, nöronların büyümesinde ve onarımında önemli bir rol oynayan sinir büyüme faktörünü (NGF) uyaran bileşikler içerir. Bu, bilişsel işlevi geliştirebilir ve beynin kendisini yeniden yapılandırma yeteneğini destekleyebilir, hafızayı, odaklanmayı ve duygusal esnekliği artırabilir. Bu arada, Reishi ve Cordyceps, kortizol seviyelerini düşürürken vücudun ve beynin strese uyum sağlamasına yardımcı olarak adaptojenler görevi görür. Birlikte, bu mantarlar uykuyu iyileştirmeye, kaygıyı hafifletmeye ve daha dengeli bir ruh halini desteklemeye yardımcı olabilir - aynı zamanda beynin doğal plastisitesini geliştirir. Bir sağlık rutininin bir parçası olarak tutarlı bir şekilde alındığında, mantarlar zihinsel netliği, duygusal refahı ve beyin sağlığını desteklemede güçlü müttefikler haline gelebilir.

Mantarlar Besin Açısından Zengindir

Mantarların kalorisi düşük olabilir, ancak besleyici bir etkiye sahiptirler. D vitamini, B vitaminleri, selenyum, bakır ve potasyum dahil olmak üzere mükemmel bir temel vitamin ve mineral kaynağıdırlar ve onları antioksidanlar açısından zengin kılar. Günümüz diyetlerinde genellikle D vitamini eksiktir, bu da D vitamini kemik sağlığı ve bağışıklık fonksiyonunda çok önemli bir rol oynadığından idealden daha azdır. Özellikle sınırlı güneşe maruz kalan insanlar için mantarlar, temel D vitaminini sağlarken aynı zamanda iyi kolesterol sağlığına yardımcı olur.

Mantar Yolculuğunuza Nasıl Başlayabilirsiniz?

Aynı anda beş tip almanıza gerek yok. İyi kaynaklı içeriklere sahip güvenilir bir ürün seçin ve vücudunuza uyum sağlaması için zaman verin. Mantarlar ince ama güçlüdür. Etkileri kümülatiftir ve genellikle günler veya haftalar içinde artar; onları kafein sarsıntısından ziyade beslenme meditasyonu olarak düşünün.

Bu Yazıdan Çıkarabileceklerimiz

Dünya eski bitki uzmanlarının zaten bildiği şeylere uyanıyor: mantarlar ilaçtır. Beyninizi güçlendirmek, stresi yatıştırmak veya bağışıklık sisteminizi güçlendirmek istiyorsanız, fonksiyonel mantarlar bunu desteklemek için bilimle birlikte doğal, bitki bazlı destek sunar.  Mantarlar gölgelerde büyür, yeni yaşama yol açmak için eski olanı sessizce parçalarlar. Doğanın geri dönüştürücüleri, bağlayıcıları ve şifacılarıdır. Hepimizin bir düzeyde yapmaya çalıştığımız şey bu değil mi - gürültüyü atmak, kendimizle yeniden bağlantı kurmak ve içten dışa iyileşmek?

Cevaplar her zaman doğada olmuştur. Sadece bakmayı unutmamalıyız.

Mantarları merak ediyorsanız, bunu bir işaret olarak alın: şimdi bu eski müttefiklerin modern yaşamınız için neler yapabileceğini keşfetmek için mükemmel bir zaman. Küçükten başlayın, tutarlı kalın ve vücudunuzun nasıl tepki verdiğini fark edin. Doğa her zaman ihtiyacımız olanı sağlamıştır - sadece ona güvenmeyi unutmamalıyız. Daha fazla odaklanma, daha iyi bağışıklık veya daha derin dinlenme olsun, bunun için bir mantar var. Ve bulmanıza yardımcı olmak için buradayız.

Referanslar: 

1. Wachtel-Galor, S. ve Benzie, I.F.F. (2011). Kanser tedavisinde Ganoderma lucidum (Lingzhi). Bitkisel Tıpta: Biyomoleküler ve Klinik Yönler. 2. baskı. CRC Basın. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK92757/
2. Gao, Y., ve diğerleri (2004). Ganoderma lucidum'dan polisakkarit-protein kompleksinin antitümör ve immünomodülatör aktivitesi. Uluslararası Kanser Dergisi, 113 (1), 104—110. (https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/ijc.20657)
3. Chen, S., ve diğerleri (2010). Cordyceps sinensis: fonksiyonel gıdaların hazinesi. Tamamlayıcı ve Bütünleştirici Tıp Dergisi, 7 (1).  (https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7104994/)
4. Zhou, X., ve diğerleri (2009). Cordyceps mantarları: doğal ürünler, farmakolojik fonksiyonlar ve gelişimsel ürünler. Eczacılık ve Farmakoloji Dergisi, 61 (3), 279—291. (https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1211/jpp.61.03.0001)
5. Mori, K., ve diğerleri (2009). Hericium erinaceus'un insan astrositoma hücreleri tarafından sinir büyüme faktörü (NGF) sentezi üzerindeki uyarıcı etkileri. Biyomedikal Araştırma, 30 (5), 263—267.  (https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC10650066/#:~:text=erinaceus%20induces%20the%20synthesis%20of,Neurotrophins)
6. Zhang, Z., ve diğerleri (2016). Hericium erinaceus (Yamabushitake) hafif bilişsel bozukluğu iyileştirir: çift kör plasebo kontrollü bir klinik çalışma. Fitoterapi Araştırması, 30 (12), 1809—1815. (https://www.researchgate.net/publication/23308681_Improving_Effects_of_the_Mushroom_Yamabushitake_Hericium_erinaceus_on_Mild_Cognitive_Impairment_A_Double-blind_Placebo-controlled_Clinical_Trial)
7. Panossian, A. ve Wikman, G. (2010). Adaptojenlerin merkezi sinir sistemi üzerindeki etkileri ve stres koruyucu aktiviteleri ile ilişkili moleküler mekanizmalar. İlaçlar, 3 (1), 188—224. (https://www.mdpi.com/1424-8247/3/1/188)
8. Wasser, S.P. (2011). Tıbbi mantar çalışmalarında mevcut bulgular, gelecekteki eğilimler ve çözülmemiş sorunlar. Uygulamalı Mikrobiyoloji ve Biyoteknoloji, 89, 1323—1332. (https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21190105/#:~:text=Abstract,immune%20cells%20in%20the%20host.)
9. Lindequist, U., Niedermeyer, T.H.J. ve Jülich, W.D. (2005). Mantarların farmakolojik potansiyeli. Kanıta Dayalı Tamamlayıcı ve Alternatif Tıp, 2 (3), 285—299. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1093/ecam/neh107
10. Simon, R.R., ve diğerleri (2011). D vitamini mantarları: perakende ve kontrollü ortamlardan D vitamini ile zenginleştirilmiş mantarların bileşiminin karşılaştırılması. Tarım ve Gıda Kimyası Dergisi, 59 (16), 8724—8730. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21736377/